กินแบบไหน เพิ่ม เอนไซม์ ช่วยผิวสวย หุ่นดี

0
22
เอนไซม์

กินแบบไหน เพิ่ม เอนไซม์ ช่วยผิวสวย หุ่นดี แล้วกินแบบไหนถึงแก่เร็วมาดูกัน

ในช่วงศตวรรษที่ 20 มีการค้นพบคุณประโยชน์ของ “ เอนไซม์ ” ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการดำรงชีวิต เพราะมีความเกี่ยวข้องกับกลไกและกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย โดยเอนไซม์มีที่มา 2 แหล่งคือร่างกายสามารถสร้างได้เอง และเอนไซม์ที่ได้รับจากการกินอาหาร

เอนไซม์จากอาหารมีคุณสมบัติไม่ทนต่อความร้อน หากได้รับอุณหภูมิสูงเกิน 48 องศาเซลเซียสขึ้นไป คุณค่าของเอนไซม์ก็จะสลายไป ผลการวิจัยของสถาบันวิจัยโรเว็ตต์ (Rowett Reserch Institute) ในสกอตแลนด์ ชี้ให้เห็นว่า การนำเอาอาหารอาหารสดที่ไม่ผ่านการปรุงสุก อย่างผักดิบ ผลไม้สด ปลาดิบ อาหารประเภทหมักดอง มาเป็นส่วนผสมหลักในอาหารที่กินทุกวันจะส่งผลดีต่อสุขภาพ

เอนไซม์ในอาหารมี 5 คุณประโยชน์ที่สำคัญคือ ช่วยลดน้ำหนักได้สำเร็จ ช่วยให้ผิวสวย ขับสารพิษ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และชะลอวัย อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่า ร่างกายสามารถผลิตเอนไซม์ได้ในระดับหนึ่ง เด็กแรกเกิดจะมีเอนไซม์ในร่างกายสูงที่สุด จากนั้นเอนไซม์จะค่อยๆ ลดลงตามวัย นั่นจึงเป็นสาเหตุว่า ทำไมเมื่ออายุมากขึ้น การกินอาหารในปริมาณเท่ากับที่เคยกินในวัยหนุ่มสาวจึงทำให้รู้สึกอึดอัด แน่นท้อง และอ้วนขึ้นได้ง่าย

ทั้งร่างกายยังรู้สึกเหนื่อยง่ายด้วย เอนไซม์ที่ลดลงส่งผลให้การเผาผลาญหย่อนประสิทธิภาพลง การเสริมเอนไซม์จากอาหารทุกมื้อจึงช่วยส่งเสริมสุขภาพและความงาม อันเป็นทางลัดสู่การชะลอวัย

นอกจากนี้ การกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารทอด และอาหารแปรรูปซึ่งผ่านกระบวนการมากมายและเต็มไปด้วยวัตถุเจือปนในอาหาร ล้วนทำให้ร่างกายต้องสิ้นเปลืองเอนไซม์ในการย่อย และหากยังคงกินอาหารเช่นนี้ไปเรื่อยๆ ในระยะยาว ก็จะเป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร ทั้งยังไม่เหลือเอนไซม์ให้นำไปใช้ในการเผาผลาญอาหารด้วย

เมื่อการเผาผลาญทำงานช้าลงก็ทำให้ร่างกายทรุดโทรมและแก่เร็วขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลสูงก็ยิ่งต้องระวังเป็นพิเศษ เพราะในการแยกโมเลกุลน้ำตาลซูโครสในอาหาร จะต้องใช้เอนไซม์ซูเครส (sucrase – เอนไซม์ที่หลั่งออกมาจากเซลล์เยื่อบุผนังลำไส้ ทำหน้าที่แยกโมเลกุลน้ำตาลในอาหารออกเป็นกลูโคสและฟรักโทส) ในปริมาณมาก

เมื่อปริมาณกลูโคสในกระแสเลือดสูงเกินไป ตับอ่อนจะหลั่งอินซูลินออกมาจัดการกับน้ำตาลส่วนเกิน หากการผลิตอินซูลินเสียสมดุลก็จะเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน เมื่อร่างกายหลั่งอินซูลินออกมามากเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดลงอย่างรวดเร็ว ก็จะทำให้เกิดความรู้สึกอยากอาหารและกินมากขึ้น ทำให้อ้วนในที่สุด จึงต้องระวังเรื่องการบริโภคน้ำตาลให้ดี

 

กิน: อาหารที่อุดมไปด้วยเอนไซม์ ช่วยลดน้ำหนักได้สำเร็จ ช่วยให้ผิวสวย ขับสารพิษ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และ
ชะลอวัย

อาหารสดไม่ผ่านความร้อน เช่น ผักและผลไม้สด

อาหารหมักดอง เช่น ถั่วเน่า มิโซะ ผักกาดดอง ข้าวหมาก ของดองต่างๆ

Don’t: อาหารที่ทำให้แก่เร็ว

อาหารแปรรูป

อาหารประเภทเนื้อสัตว์

น้ำตาลทรายขาว

อาหารทอด อาหารที่ใช้น้ำมันที่เกิดอาหารหืนในการปรุง

 

ขอบคุณข้อมูลจาก ลดความอ้วน “ง้ายง่าย” ด้วยเอนไซม์จากอาหาร


บทความที่น่าสนใจ

“น้ำแร่เต้าหู้” ช่วยหุ่นเพรียว ผิวผ่อง

เคล็ดลับกิน ให้แข็งแรงและสวยสมวัย (ดูแลตั้งแต่วัยสาวไปจนถึงวัยชราเลย)

ความเห็น