พุดดิ้ง เด้งดึ๋ง หอมคาราเมลอร่อย

0
37

พุดดิ้ง แสนอร่อย หอม นุ่ม ละมุนละไม กับคาราเมลด้านบนรสเข้มข้น ผสมรสหวานของคัสตาร์ด เป็นอะไรที่ลงตัวและเข้ากั๊น เข้ากันเป็นที่สุด

ส่วนผสม
น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
นมสด 300 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย(2) 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1.เทน้ำลงในหม้อ จากนั้นละลายน้ำตาลทราย (1) ทำคาราเมล ก่อนเทลงถ้วยกระเบื้อง พักไว้ให้เซตตัว
พุดดิ้ง พุดดิ้ง พุดดิ้ง
2.อุ่นนม พร้อมเติมวานิลลาสกัดและน้ำตาล(2) ละลายให้เข้ากัน จากนั้นเทลงชามที่ตีไข่แดงไว้ ผสมให้เข้ากัน
พุดดิ้ง พุดดิ้ง พุดดิ้ง พุดดิ้ง
3.จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านกระชอนลงชาม
พุดดิ้ง
4.ตักส่วนผสมลงในถ้วยกระเบื้อง (ข้อ 1) จากนั้นปิดฝาด้วยแผ่นฟอยล์
พุดดิ้ง
5.วางถ้วยกระเบื้องลงในหม้อนึ่ง ปิดฝา แล้วเปิดไฟกลาง ตุ๋นประมาณ 20-30 นาที
พุดดิ้ง
6.เมื่อสุกยกลง พอคลายร้อน ใช้มีดแซะขอบ และนำพุดดิ้งออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
พุดดิ้ง

พุดดิ้ง เด้งดึ๋ง หอมคาราเมลอร่อย โดย Health&Cuisine

ความเห็น