โดนัท โฮมเมดอร่อยนุ่ม ทำเองก็ได้ง่ายจัง

0
4692

โดนัท ใครว่ายากต้องลองสูตรนี้ ทำง่ายแถมอร่อยด้วย!

โดนัท มาแล้วจ้า วันนี้เรามีสูตรโดนัทโฮมเมด เนื้อนุ่มฟูเบา รสหวานละมุน ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ปราศจาก สารกันบูด สารแต่งกลิ่นและสีที่เป็นอันตราย

โดนัทเคลือบน้ำตาล

ส่วนผสม (สำหรับ 8-10 ชิ้น)

  • แป้งขนมปัง 170 กรัม
  • แป้งสาลีตราบัวแดง 100 กรัม
  • 
นมจืดอุ่น 210 มิลลิลิตร
  • 
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • 
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนยขาวสำหรับทอดโดนัท
  • แป้งขนมปังเล็กน้อยสำหรับทำแป้งนวล

ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบหน้าโดนัท

  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • 
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลาสกัด ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในนมจืดอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที
    โดนัท
  2. พอยีสต์ขึ้นฟู เทใส่ลงในแป้งที่มีไข่แดงและเนยอยู่ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
    โดนัท
    โดนัท
  3. โรยแป้งนวลที่โต๊ะเล็กน้อย นำแป้งมานวดไล่อากาศ แล้วรีดให้เป็นแผ่นหนา ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ พักไว้ 20 นาที จนขึ้นฟู
    โดนัท
    โดนัท
  4. นำไปทอดด้วยไฟกลางในเนยขาวที่ละลายแล้ว จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน พักให้เย็น
    โดนัท โดนัท
  5. ผสมส่วนผสมหน้าน้ำตาลเคลือบทั้งหมดให้เข้ากัน
    โดนัท
  6. นำโดนัทที่เย็นแล้วมาจุ่ม พักให้หน้าเซตตัวสักครู่ พร้อมรับประทาน

โดนัท โฮมเมดอร่อยนุ่ม ทำเองก็ได้ง่ายจัง โดย Health&Cuisine

ความเห็น